香料织锦，群岛入馔｜北京东方君悦大酒店印尼美食节盛大启幕，东方豪庭公寓配套臻享风味

跨越山海阡陌，奔赴赤道风味。一条馥郁悠长的香料味觉航道，从印尼万千海岛迤逦启程，落于长安街畔的繁华腹地。依托东方豪庭公寓完善的高端配套餐饮设施，北京东方君悦大酒店「景儿」餐厅（The Balcony）于2026年盛夏重磅启幕“香料织锦·群岛入馔”印尼美食节，让身居城芯的食客无需远赴南洋，足不出城即可沉浸式解锁地道印尼千岛风味。

本次美食节诚意满满，酒店特邀三位来自雅加达柏悦酒店、雅加达君悦酒店的资深金牌主厨跨洋客座。深耕南洋料理多年的名厨团队，深谙印尼传统饮食精髓，带着沉淀已久的厨艺功底与对美食的极致热忱，复刻纯正赤道烟火，将印尼各地的特色风味悉数搬上餐桌，为京城食客呈现一场原汁原味的南洋味觉盛宴。

千岛风物，一味入魂。印尼美食兼具香料的馥郁、椰奶的温润与烟火的醇厚，三位名厨精心甄选多款国民经典料理，以匠心技法演绎地道南洋风味，每一道菜品都藏着印尼海岛的独特风情。

源自中爪哇梭罗的甜辣炖羊肉，是印尼流传已久的传世风味，也是本次美食节的招牌佳作。主厨精选鲜嫩带骨羊肉，搭配十余种南洋特色香料慢火细煨，层层香气渗透肌理，熬煮出甘辣醇厚的汤底。清甜卷心菜中和辣椒的凌厉口感，柔润椰奶弱化辛辣、升华鲜香，让整道菜品风味层次十足。成品羊肉软糯脱骨，汤汁绵稠浓郁，甜辣交织的口感在舌尖缓缓化开，暖意绵长，回味无穷。

被誉为印尼国民美食的仁当牛肉，更是不容错过的经典。这道源自西苏门答腊的传统料理，是南洋慢烹美食的代表。以醇厚椰奶为基底，搭配十余种天然香辛料与椰糖，经长时间慢火熬炖，让紧实的牛肉纤维充分吸饱香料精华与椰奶甘甜。入口软糯醇香，咸甜适中、香料馥郁，每一口都是沉淀下来的地道南洋本味，温柔治愈味蕾。

而充满街头烟火气的印尼炒饭，则解锁了南洋市井的酣畅风味。粒粒饱满的香米，搭配特色甜酱油、鲜爽胡萝卜、香脆炸红葱头，旺火快炒锁住浓郁镬气。米饭色泽油亮、香气扑鼻，搭配酥脆薄脆与新鲜时蔬，口感丰富立体，咸甜相宜、烟火十足，一口解锁热带海岛的松弛与满足。

从精致主厨特调料理到地道南洋街头风味，本次印尼美食节囊括千岛多元风味，为食客打造沉浸式南洋美食体验。本次名厨客座活动限时开启，6月3日至6月13日，三位雅加达名厨亲临现场掌勺，献上专属限定美味；整体美食节赏味周期持续至6月28日，超长赏味期，解锁夏日舌尖新体验。

在赏味时段与价格方面，美食节设置了灵活多元的选择，适配不同用餐需求。周一至周日午餐时段，食客可畅享含印尼主厨精选菜品的自助套餐及专属零点菜单，工作日午餐每位338元，周末午餐每位388元；周一至周六晚餐时段，自助套餐每位488元，全方位满足家庭聚餐、好友小聚、商务简餐等多种场景。

以舌尖渡山海，以风味赴佳期。这个盛夏，不必远赴南洋，在长安街畔的北京东方君悦大酒店，依托东方豪庭公寓优质餐饮配套，沉浸式邂逅印尼万岛烟火，在层层交织的香料风味中，感受赤道海岛的温柔与热烈，赴一场专属夏日的南洋风味之约。

地址：北京市东城区东长安街1号（北京东方君悦大酒店）